Zu Gast in einer Butter-Manufaktur

Butter ist ja nicht so wirklich meins, meist verzichte ich sogar auf Margarine – zumindest auf dem Brot. Beim Kochen und Backen kommt man natürlich nicht drumherum, so dass auch der Foodporn seinen Weg ins gelbe Mousse gefunden hat. Ludo Lefebvre hat die frazösische Jean-Yves Bordier Butter-Fabrik besucht und einige interessant wie delikate Aufnahmen mitgebracht.

„Any French chef can tell you that the foundation of their cuisine is butter. […] Le Beurre Bordier customizes it’s butter to the specifications of the chefs they send it to. Chef Ludo Lefebvre learns first hand how it’s done. Watch a full 5 minutes worth of butter heaven, you won’t believe it…“

via: gilly