Möchte man doch nur behutsam ein paar Tropfen Zitronensaft über seinen Fisch träufeln, veranstaltet man ungerne mal prompt ein Völlerei-Bad etlicher Säure-Spritzer, das Jackson Pollock stolz werden lassen würde. The New York Times erzählt uns ein bisschen was über die Spritzigkeit von Zitrusfrüchten und hat vor allem ein paar 266-fach verlangsamte Aufnahmen davon parat. Leider nicht mit einer vernünftigen Makro-Kamera geschossen, aber man muss ja Luft nach Oben für eine etwaige Fortsetzung wahren…
„High-speed video reveals how bending the skin of an orange or similar fruit releases tiny bursts of aromatic oil at 30 feet per second from microjets. But what is their use?“
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