Der Sommer lässt zumindest in unseren Gefilden gerade ungewöhnlich viel Wasser ab, so dass die Freibäder für die Jahreszeit verhältnismäßig leer sein dürften. Mit Blick auf Hitzerekorde und Dürreperioden nehme ich das aber sehr gerne […]
Klein & kurzweilig:
Der Ursprung und die Geschichte der Pommes
Temponaut Timelapse hat mal wieder etwas für uns schimmeln lassen und die Kamera draufgehalten. Dieses Mal eine Portion Bio-Fritten. Yummy? Naja…
Klein & kurzweilig:
Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen machen Fish & Chips
Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen bereiten Pommes zu
4 Levels of French Fries: Amateur to Food Scientist
Zugegeben, wirklich gutes Frühstücks-Material ist das hier nicht, aber Zeitverschiebung und so. Denn Epicurious wohnt im Land der Fritteusen und Präsidentschaftskasper, da kann man schon mal Pommes zum Frühstück raushauen. Und ja, ich bin allgemein […]
Ich mag keine Pommes. Also, nicht grundsätzlich überhaupt nicht, aber die meisten normalen Fritten, die es überall als Beilage gibt, sind mir zu lasch, zu labberig, zu unlecker. Wenn sie richtig schön kross und gut […]
Pommes sind gar nicht aus Kartoffeln und werden in Massenware erstellt. Die kleinen Lieblingsstäbchen der Fast Food-Jünger werden eigentlich aus Holz hergestellt, in liebevoller Handarbeit, die gerne mal Stunden und jede Menge Rohmaterial beansprucht. Kuriose Einblicke in die Herstellung und Entstehung der Essensbeilage. Oder eben auch ein wunderbar selbstironischer Spot von McDonald’s, die die Wahrheit ans Licht bringen…
