Ich muss ja gestehen, seit einigen Jahren sehr auf Fried Chicken abzufahren. Eigentlich schon immer so ein bisschen, aber mittlerweile doch um Längen mehr. Nicht wirklich das Gesündeste, aber eben (oftmals) saulecker! Daher freue ich […]
Und wieder eine Runde „4 Levels“ von Epicurious. Dieses Mal mit einem Gericht, dank dessen viele Leute Spanisch gelernt haben und so zumindest den Unterschied zwischen „con“ und „sin carne“ verstehen. Chili. Eine Beginnerin, ein […]
In der neuen Ausgabe von „4 Levels of…“ widmen sich die Leute von Epicurious dieses Mal wieder einem klassischen Dessert: dem Karrottenkuchen (oder zu Neudeutsch: „Carrot Cake“). Erneut von einem Beginner, einem Fortgeschrittenen und einer […]
Gab es in der Vergangenheit meist jede Menge Foodporn bei den „4 Levels“-Videos zu sehen, so hat Epicurious sich für die neue Ausgabe passend zur Erkältewelle-Jahreszeit einer ordentlichen Hühnersuppe gewidmet. Erneut kochen drei Leute unterschiedlicher […]
Epicurious hat (mal wieder) zum Kochen gebeten und ein Gericht in drei Varianten zubereiten lassen: von einem Amateur, einem Fortgeschrittenen und einem Profi. Am Ende darf die Lebensmittelexpertin nochmal alle drei Varianten tadeln und erläutern […]
Ihr solltest das Prozedere mittlerweile kennen, nehme ich an. Epicurious hat Köchinnen und Köche dazu geladen, ein und dasselbe Gericht nach der jeweils eigenen Fasson zuzubereiten. Das geschieht in derlei drei Stufen: Level 1 ist […]
Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen bereiten Pommes zu
4 Levels of French Fries: Amateur to Food Scientist
Zugegeben, wirklich gutes Frühstücks-Material ist das hier nicht, aber Zeitverschiebung und so. Denn Epicurious wohnt im Land der Fritteusen und Präsidentschaftskasper, da kann man schon mal Pommes zum Frühstück raushauen. Und ja, ich bin allgemein […]
