Ihr solltest das Prozedere mittlerweile kennen, nehme ich an. Epicurious hat Köchinnen und Köche dazu geladen, ein und dasselbe Gericht nach der jeweils eigenen Fasson zuzubereiten. Das geschieht in derlei drei Stufen: Level 1 ist […]
Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen bereiten Pommes zu
4 Levels of French Fries: Amateur to Food Scientist
Zugegeben, wirklich gutes Frühstücks-Material ist das hier nicht, aber Zeitverschiebung und so. Denn Epicurious wohnt im Land der Fritteusen und Präsidentschaftskasper, da kann man schon mal Pommes zum Frühstück raushauen. Und ja, ich bin allgemein […]
Ihr kennt das Prinzip. Dieses Mal tischt Epicurious uns dreifach Steak auf. Nicht etwa in Medium, Well-Done und Rare, sondern unterschiedlich professionell gebraten und angerichtet. Gerade bei Steak kann man ja trotz oder gerade wegen […]
Nach den urlaubsbedingt etwas verspätet kredenzten Tacos bin ich beim nächsten Gang der Epicurious’schen Tafelfolge etwas schneller dabei. Es gibt ja auch Waffeln, da muss man direkt zugreifen, ehe die alle weggemampft worden sind! Erneut […]
Sorry, ich hänge inhaltstechnisch urlaubsbedingt noch deutlich hinterher. Daher gibt es heute Aufgewärmtes, dieses neuerliche Food-Video von Epicurious ist nämlich bereits ein paar Tage älter, aber noch gut, deutlich vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Dieses Mal haben […]
Ihr kennt ja das Prozedere. Ein Amateur, ein Fortgeschrittener und ein Profi machen sich im Auftrag von Epicurious an ein Gericht, das dann im Vergleich dargestellt und von einem Lebensmittelklugscheißer auseinander genommen wird. Dieses Mal: […]
Epicurious hat mal wieder Köche dreier Fähigkeitsstufen an den Herd gebeten, um ein Standardgericht zu zaubern. Dieses Mal bin ich mir sehr sicher, dass so ziemlich jeder Mensch auf der Welt alle drei Varianten essen […]
