Eigentlich müsste das eher „So verläuft ein Tag bei einer New Yorker Pizzeria“, handelt es sich eigentlich um einen einfachen Blick hinter die Kulissen. Aber der Kollege von Bon Appétit darf bzw. muss auch selbst ran, wenn die richtige Schicht läuft. Ich durfte ja auch mal hinter die Kulissen einer Joey’s-Filiale blicken (mittlerweile von Domino’s aufgekauft), was ich als sehr interessant empfand. Hier ist aber alles nochmal eine Stufe größer und preisgekrönter.
„Ever wonder what it’s like to work a shift at a high-traffic pizzeria in New York City? Step behind the counter with Brad Leone as he’s given a crash course in everything from mixing mountains of dough to prepping pies for the oven by Nino Coniglio, owner of Williamsburg Pizza.“
Quelle: „Kraftfuttermischwerk“
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