Bei uns sind Cheetos ja jetzt nicht so wirklich relevant, aber die USA lieben die kleinen krummen Käsestangen sehr. Bon Appétit hat Konditorin Claire Saffitz dazu herausgefordert, den Knabbersnack von Grund auf selbst herzustellen. Es beginnt ein „Kitchen Impossible“-likes Herantasten beginnt, mit dem sich Saffitz an eine möglichst genaue 1:1-Umsetzung macht. Auch sich aus der Ferne kein Geschmacksurteil anbietet, schaut das zumindest recht original aus – ich würde sogar sagen, leckerer.
„You love Cheetos. But do you know how to make them? Pastry chef Claire Saffitz goes on a 3-day experiment to make and improve on Gourmet Cheetos!“
Vor einer Weile hat sich Saffitz auch an der Erstellung mir bislang unbekannter „Gushers“ gewagt, was ebenso interessant anzuschauen ist.
„Do you gush with curiosity over little, chewable sugar blobs filled with goo? Claire Saffitz deconstructs and improves one of our favorite childhood candies – Gourmet Gushers!“
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