Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen machen Eggs Benedict

Hach, Eggs Benedict, du teure Leckerei! Oftmals schrecke ich dann ja doch davor zurück 8 bis „open end“ Euro für ein belegtes Brot zu zahlen, aber besonders ist es ja schon. Und auch besonders interessant zu sehen, wie die Leute sich an die Umsetzung machen, die Epicurious zu diesem „4 Levels of“ geladen hat. Vor allem auf das Pochieren der Eier bin ich gespannt, kriege ich das selbst noch nicht so ganz zuverlässig hin…

„We challenged chefs of three different skill levels – amateur Emily, home cook Gabrielle, and professional chef Saul Montiel from Cantina Rooftop – to make us eggs benedict. Once each level of chef had presented their creation, we asked expert food scientist Rose to explain the choices they made along the way – both good and bad. Which eggs benedict are you brunching with?“