Und wieder eine Runde „4 Levels“ von Epicurious. Dieses Mal mit einem Gericht, dank dessen viele Leute Spanisch gelernt haben und so zumindest den Unterschied zwischen „con“ und „sin carne“ verstehen. Chili. Eine Beginnerin, ein Fortgeschrittener sowie ein Profi-Koch servieren uns die beste Chili-Variante, die sie drauf haben, eher als Nachgang eine Lebensmittelwissenschaftlerin noch ordentlich Wissen drüber streuselt. Guten!
„We challenged chefs of three different skill levels – an amateur, a home cook, and a professional – to make a pot of chili. Once each was simmered to perfection, we asked a food scientist to review their work. Whose chili earned top marks? Find out on this episode of 4 Levels.“
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