Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen machen Biryani

Ich mag indisches Essen ganz gerne, und Biryani kommt ja auch dort aus der Ecke (pakistanisch auch, denke ich?). Jedenfalls schmeckt die würzige Reispfanne super – hier bekommen wir zu sehen, wie unterschiedlich (oder doch teils identisch) Leute mit unterschiedlichen Graden an Küchenerfahrung an die Erstellung des Gerichtes rangehen.

„We challenged chefs of three different skill levels – amateur Stephen, home cook Rinku, and professional chef Danielle Alex – to prepare us their favorite biryani recipe. Once each level of chef had presented their creation, we asked expert food scientist Rose to explain the choices each made along the way – both good and bad. Which biryani would you choose to eat first?“