Köche unterschiedlicher Fähigkeitsstufen backen Biscuits

Als ich den Videotitel las, dachte ich, es ginge um Kekse, die vorweihnachtlich den Weg zum Backbleck finden. Aber nein, nicht ganz, geht es doch um die amerikanische Gebäckspeise Biscuit, die eher in eine ungesüßte Scone-Richtung geht. Sollte aber auch schmecken, denke ich!

„We challenged chefs of three different skill levels – amateur Shariff, home cook Julie, and professional chef Danielle Alex of Diversity Kitchen – to bake us their best batch of biscuits. Once each level of chef had finished and tasted their final product, we asked food scientist Rose to explain their choices from an expert’s perspective. Which biscuits are you putting in your basket?“