Köche unterschiedlicher Fähigkeitsgrade machen Spaghetti mit Fleischklößen

Amateur vs. Profi ist eh schon immer irgendwie eine interessante Gegenüberstellung. Epicurious hat dem Mix noch eine Zwischen- sowie eine Endstufe beigefügt. Zum einen gesellt sich zur Kochanfängerin der Stufe 1 noch ein erfahrener Heimkoch der Stufe 2, ehe nach dem Profi-Koch auf Stufe 3 noch eine Food-Analystin als besserwisserische Stufe 4 drüber gestülpt wird. Interessanter als diese Einteilung ist aber schlicht, wie unterschiedlich alle an ein und dasselbe Standard-Rezept herangehen: Spaghettit mit Fleischklöpsen. Ich würde alle drei Varianten essen.

„We challenged chefs of three different levels – an amateur, a home cook and a professional chef – to make their versions of spaghetti & meatballs. And then we brought in a food scientist to review their work. Which one was the best?“