Im November hatte ich bereits die Spaghetti mit Fleischklößen-Ausgabe dieser 4-Level-Vergleichs-Kochshow von Epicurious hier. Jetzt wurden Leute dazu veranlasst, Brownies zu backen. Drei Leute unterschiedlicher Koch-Fähigkeits-Stufen (Anfänger vs Erfahrener vs Profi), sowie die alleswissende Expertin, die als „Oberlevel“ einfach noch ihren doktrinischen Senf dazu gibt. Ich sag es mal wieder so: Ich würde alle drei Varianten essen. Und alleine für die Aussage „It’s a brownie. It’s gonna be eaten.“ der Stufe 1-Teilnehmerin lohnt sich das Video bereits!
„How do you like your brownies? Gooey? Cakey? We challenged chefs of three different levels – an amateur, a home cook and a professional chef – to make their versions of the brownie. And then we brought in a food scientist to review their work. Which brownie was the best?“
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