Ich mag sehr, wie stark die Dissonanz zwischen wirklicher Rezept-Komplexität und wirren Drumherum bei You Suck At Cooking zunimmt. Mittlerweile braucht man gar nicht mehr allzu gut zu sein, um seine „Rezepte“ nachzumachen, dafür wird […]
Nach zuletzt Gewürzen, Kaffee oder auch Fleisch hat sich Epicurious jetzt einer weit verbreiteten Grundlage der Nahrungswelt angenommen: Brot. Wir sind da in Deutschland ja durchaus nochmal ein, zwei, vierzehn Stufen extremer unterwegs als in […]
Amateur vs. Profi ist eh schon immer irgendwie eine interessante Gegenüberstellung. Epicurious hat dem Mix noch eine Zwischen- sowie eine Endstufe beigefügt. Zum einen gesellt sich zur Kochanfängerin der Stufe 1 noch ein erfahrener Heimkoch […]
Sabine Timm schenkt der Welt lauter Gesichter. Auf so ziemlich alles, was sie findet, packt sie ein paar Augen, form herum und ergänzt, so dass aus gesichtslosen Gegenständen Lebewesen zu werden scheinen. Besonders gerne macht […]
Eigentlich wäre dieser grandiose Schnipsel ideal für die WIN Compilation, aber zum einen ist er mit seinen rund dreieinhalb Monaten einfach zu „alt“ für unseren Frische-Code, zum anderen muss man sich das eigentlich komplett und […]
Ich kenne nicht viele Überlebensregeln, aber wenn ich einen Löwen sehe, versuche ich dem möglichst aus den Weg zu gehen. Mich annähern oder gar auf mich aufmerksam machen? Never! Erst recht nicht, wenn es auch […]
Wusstet ihr, dass es eine fünfte Qualität des Geschmackssinnes gibt, die neben süß, sauer, salzig und bitter zu den „grundlegenden Sinnesqualitäten der gustatorischen Wahrnehmung beim Menschen“ zählt? Die heißt Umami, stammt begrifflich aus dem Japanischen […]
