Wie einige von euch bereits auf Instagram gesehen haben (Folgen lohnt sich!), haben wir gestern bei einem Running Dinner in Augsburg mitgemacht. Zum Glück haben wir den Dessert-Gang erwischt und konnten und kreativ austoben. Das Ergebnis: Bananen-Schokoladen-Pinguine!
Die Zubereitung ist an sich recht simpel: Bananen halbieren, mit zitronensaft einreiben (damit es nicht bräunt), Zartbitter-Kovertüre im Wasserbad schmelzen lassen und entsprechend auf den Pinguinen verteilen. Wir haben mit Marzipan-Rohmasse die Augen geformt und einen Klecks Schoki als Pupille benutzt. Dann am Ende orangene Smarties als Schnabel und Füße. Voila!
Natürlich kamen die Pinguine nicht alleine, auch ein Schokoladen-Soufflé mit flüssigen Kern sowie Vanilleeis mit Blaubeeren haben unseren Gästen den Rest gegeben. Angeblich hat es allein geschmeckt, nur die Pinguine wollte niemand so recht auffuttern. Zu süß. :)
Die Idee für die Pinguine stammt übrigens von Chefkoch-Userin moosmutzel311. Danke!
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