Ich liebe Eier! Okay, den Satz sollte ich eigentlich weder im Internet, noch in einer Gruppe Schulkinder fallen lassen, aber ich mag eben Speisen aus und mit Eiern (also, denen von Hühnern und so… – ach, vergisst es…!). Ob gerührt, gespiegelt oder pochiert, das vielseitig einsetzbare Lebensmittel kommt bei mir recht häufig zum Einsatz, so dass ich mich nicht selten bremsen muss, nicht zu viel davon zu essen (da ist man doch erstaunlich schneller, als ich dachte…).
Aufgrund der Vielseitigkeit des Eies ist natürlich auch von wenig bis viel Brumborium drumherum möglich. Daher verwundert es mich nicht, dass es eine durchaus große Range möglicher Summen gibt, die man für eine Eier-Speise auf den Tisch legen muss. BuzzFeed bereist Japan und hat vor allem ein extrem teures „Tamago“ aufgetischt bekommen.
„Compliments to the chef, who is the chicken.“
Ganz nebenbei aber auch ein kleiner HinwEIs: Ich finde, man sieht in dieser Ausgabe ganz gut, dass es eben nicht nur um Drumherum-Zutaten und fancy Aufmachung geht, wenn es teurer zugeht, sondern um gute Behandlung der Tiere und schlicht Qualität des Produktes. Daher nehmt doch bitte die etwas teureren Eier freilaufender Hühner, anstatt irgendwelchen Käfig-Mist.
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